Шашлычки из говядины по-азиатски – «Быстрые рецепты»

Шашлычки из говядины по-азиатски - «Быстрые рецепты»

Закуски и блюда на шампурах всегда выглядят оригинально и привлекают гостей в первую очередь. Для этих мини-шашлычков вам не понадобится ни мангал, ни гриль. Кубики говядины жарятся на сковороде, а затем насаживаются на зубочистки. Подаются шашлычки (или канапе) как закуска с азиатским соусом в центре, чтобы макать. Отличная идея для быстрого угощения, когда времени остаётся мало!

25 мин.
Сложность: легко
Количество: 40 шпажек
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Говядина

  • 600 гр. стейка сирлойн, нарезанного кубиками по 1 см.
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Свежие листья кинзы, для подачи

Острый дип-соус

  • 1 ст. майонеза
  • Цедра и сок 1 лайма
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 1,5 ч. л. кунжутного масла
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. хлопьев красного перца

Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, лаймовый сок, рисовый уксус, масло кунжутное, майонез, перец красный хлопьями, кинза

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Говядина:
    В чугунной сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Посыпьте говядину 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Обжаривайте мясо (при необходимости несколькими порциями, не переполняя сковороду) со всех сторон до слабой прожарки, 2-3 минуты.
  2. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир, и отложите в сторону, чтобы остудить.
  3. Тем временем приготовьте дип-соус:
    В миске смешайте майонез, цедру лайма и сок, уксус, кунжутное масло, сахар, хлопья красного перца и немного соли и чёрного перца.
  4. Насадите куски говядины на зубочистки (по 2 штуки). Посыпьте кинзой и подавайте с соусом.
Читайте также:
Шрикханд и пури - «Все рецепты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: