Боул со стейком и сыром Филадельфия

Приготовление:

Стейк:

1. Начните с удаления влаги из стейка. Положите 2 куска бумажного полотенца на большую тарелку, а сверху выложите стейк. Затем положите сверху еще два кусочка и прижмите руками, чтобы влага вышла наружу.
2. Посолите и поперчите стейк по вкусу и оставьте на 30 минут.
3. Затем разогрейте большую чугунную сковороду на среднем /сильном огне. Добавьте оливковое масло.
4. Когда оливковое масло станет ароматным, выложите стейк на чугунную сковороду и дайте обжариться в течение 4 минут. Переверните и обжаривайте еще 2 минуты с другой стороны (для стейка средней прожарки). Дайте постоять 10-15 минут.
5. Стейк с боков нарезать тонкими полосками и отложить в сторону.

Для перца и лука:

1. Разогрейте духовку до 200С. Выложите перец и лук на противень и сбрызните оливковым маслом, солью и перцем.
2. Запекайте в течение 30 минут и перемешайте на половине приготовления.
3. Выньте из духовки и отложите в сторону.

Веганский Кесо:

1. Инструкции можно найти ЗДЕСЬ.

Для коричневого риса:

1. Положите 1 стакан коричневого риса и 2 стакана воды в небольшую кастрюлю. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения.
2. После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30-40 минут или пока не впитается вся вода.
3. Отложите в сторону.

Капуста:

1. Выложите капусту в большую миску, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
2. Втирайте масло, соль и перец в капусту руками в течение 3-4 минут.

А теперь собираем Боул со стейком и сыром Филадельфия. Равномерно распределите стейк, перец, Кесо, рис и капусту по четырем боулам и наслаждайтесь.