Боул со стейком и сыром Филадельфия

Боул со стейком и сыром Филадельфия

Боул со стейком и сыром Филадельфия — если вы любите красное мясо и тонны овощей, этот сбалансированный рецепт приготовления ужина именно для вас!

Боул со стейком и сыром Филадельфия
Фото: fitfoodiefinds.com

Ингредиенты:

Стейк:

  • Стейк с фланга (кусок говяжьего стейка, взятый с бока, находится он впереди задней части коровы) 700 г
  • соль и перец по вкусу
  • 1,5 столовые ложки оливкового масла

Перец и лук:

  • 3 больших зеленых перца, тонко нарезанных
  • 1 большая луковица, тонко нарезанная
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Для веганского Кесо:

  • Найдите ингредиенты ЗДЕСЬ

Коричневый рис:

  • 1 стакан длиннозерного коричневого риса
  • 2 стакана воды

Капуста:

  • 4 стакана капусты, очищенной и нарезанной
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • щепотка соли

[irp]

Приготовление:

Стейк:

  1. Начните с удаления влаги из стейка. Положите 2 куска бумажного полотенца на большую тарелку, а сверху выложите стейк. Затем положите сверху еще два кусочка и прижмите руками, чтобы влага вышла наружу.
  2. Посолите и поперчите стейк по вкусу и оставьте на 30 минут.
  3. Затем разогрейте большую чугунную сковороду на среднем /сильном огне. Добавьте оливковое масло.
  4. Когда оливковое масло станет ароматным, выложите стейк на чугунную сковороду и дайте обжариться в течение 4 минут. Переверните и обжаривайте еще 2 минуты с другой стороны (для стейка средней прожарки). Дайте постоять 10-15 минут.
  5. Стейк с боков нарезать тонкими полосками и отложить в сторону.

Для перца и лука:

  1. Разогрейте духовку до 200С. Выложите перец и лук на противень и сбрызните оливковым маслом, солью и перцем.
  2. Запекайте в течение 30 минут и перемешайте на половине приготовления.
  3. Выньте из духовки и отложите в сторону.

Веганский Кесо:

  1. Инструкции можно найти ЗДЕСЬ.

Для коричневого риса:

  1. Положите 1 стакан коричневого риса и 2 стакана воды в небольшую кастрюлю. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения.
  2. После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30-40 минут или пока не впитается вся вода.
  3. Отложите в сторону.

Капуста:

  1. Выложите капусту в большую миску, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
  2. Втирайте масло, соль и перец в капусту руками в течение 3-4 минут.

А теперь собираем Боул со стейком и сыром Филадельфия. Равномерно распределите стейк, перец, Кесо, рис и капусту по четырем боулам и наслаждайтесь.

Рейтинг
Ищи тут